Visite et dégustation de la tradition Lambic

Les visites à la Brasserie Cantillon sont autoguidées et extrêmement populaires auprès des visiteurs amateurs de bière. Et ce qui rend cette brasserie unique, c'est qu'elle ne fait que de la bière lambic, une bière qui fermente spontanément avec de la levure sauvage. La plupart des bières commerciales ont un processus de fermentation strictement contrôlé avec diverses souches de levure de bière plus traditionnelle.

La Brasserie Cantillon a été l'une des 100 premières brasseries à avoir vu le jour à Bruxelles. C'est actuellement le seul membre survivant de cette famille fondatrice. Les visites à Cantillon sont autoguidées et durent environ 30 à 45 minutes. Admirez le brassage, la fermentation et la mise en bouteille en action. Et dégustez le résultat. La gueuze et la kriek, ou les variétés de cerises acides, sont les favorites du public.